PRÁCTICA 14: EXTRACCIÓN DE PIGMENTOS FOTOSINTÉTICOS

MATERIALES:

Laboratorio: - Mortero - Tubos de ensayo - Vaso de precipitado - Rotuladores - Placa de Petri

Biológicos: - Hojas

Reactivos: - Acetona - Alcohol

METODOLOGÍA:

1. Demostramos el principio de cromatografía dibujando unos círculos de distinto color con rotuladores en un papel de filtro.
2. Introducimos ese papel en un vaso de precipitado con un poco de alcohol, como medio cm.
3. Dejamos que actue y vemos los resultados.
4. Utilizamos el mismo mecanismo para extraer los pigmentos de las hojas.
5. Partimos las hojas y las añadimos al mortero para machacarlas con ayuda de piedras y un poco de alcohol hasta obtener una mezcla lo más líquida posible.
6. Decantamos esta mezcla y vertimos el líquido en una placa de Petri.
7. Colocamos un trozo de papel de filtro y vemos los resultados.
8. A la parte restante de la mezcla le añadimos acetona y observamos.

RESULTADOS: 

Prueba del principio de cromatografía.

Acetona con el resto de la mezcla.

Clorofila B al fondo, seguida por la clorofila A en la parte inferior, y en la parte superior los carotenos y acetona.

Pigmentos fotosintéticos de la hoja.

De arriba a abajo podemos distinguir los diferentes pigmentos según los colores: carotenos, xantofilas (amarilla del medio), clorofila B (oscura) y clorofila A (clarita de abajo).

Con la prueba realizada vemos cómo se separan los pigmentos que forman la tinta del rotulador.

Comprobamos que los pigmentos se van acumulando en el papel según el tamaño de sus moléculas, las mayores al final (clorofilas) y las de menor tamaño arriba (xantofilas y carotenos).

Estos pigmentos son los que le dan el color verde a las plantas además de captar luz para realizar la fotosíntesis.